Il 19 aprile 2025, a Sharm, nasce Cava Bar, un altro format internazionale dallo stile prima di tutto italiano creato da Manuel Dallori.
Dopo il successo di The Beach Luxury Club e quello di Cava Restaurant (che ha appena aperto una sua ‘filiale’ a Tulum, in Messico, presso VR Club Hotels & Resorts), il format di questa trattoria italiana ad alto tasso di stile cresce quindi con un’altra proposta, che nasce nel contesto di Domina Coral Bay.
Dalle 17:00 alle 19:00, sabato 19 aprile inizia una nuova avventura, dedicata a chi vuol vivere al meglio Sharm.
Cava Bar, è un format innovativo. Come tutte le novità, ha bisogno di una fase iniziale in cui le teoria deve diventare pratica. “Verrà testato per 4 – 6 mesi, per poi essere replicato in tutte le altre destinazioni” – ha spiegato Manuel Dallori, che ha appena festeggiato il suo compleanno proprio al The Beach di Sharm tra amici e personaggi.
Come The Beach Luxury Club ed altre proposte di Manuel Dallori, anche Cava Bar è una proposta da vivere tutto il giorno, H24 o quasi: aperto al mattino per colazioni, propone e lunch a metà giornata, per restare probabilmente aperto anche anche più tardi, dall’aperitivo in poi, per dj set e live music. “Colazione, pranzo, aperitivo, ogni momento ha il suo sapore” – spiega lo staff sui social. La caffetteria è ‘all’italiana’, si mangiano prodotti artigianali della nostra tradizione e non manca il gelato.
Cava Restaurant e Cava Bar rielaborano, ad alto tasso di qualità e stile, la classica trattoria italiana e quello del bar / pasticceria. Dopo il successo in Sicilia, presso Domina Zagarella, a Santa Flavia (Palermo e in Toscana, in Maremma, durante l’estate scorsa, ad inizio novembre 2024 Cava Restaurant ha debuttato a Sharm El Sheikh, sul Mar Rosso, nel contesto d’eccellenza di Domina Coral Bay. E da qualche tempo è attivo pure a Tulum, in Messico al VR Club Hotels & Resorts. Tulum è una meta esclusiva sulla Riviera Maya, famosa per le sue spiagge paradisiache e le antiche rovine poco lontane. Non stupisce la presenza di Cava, in una località in forte crescita come Tulum, molto amata soprattutto dai turisti statunitensi, che rappresentano il 60-70% dei visitatori. Nel mix di lusso eco-chic ed atmosfera boho che attira celebrità, influencer e nomadi digitali, una proposta come Cava può senz’altro farsi notare.
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