Magari, per i maggiorenni, si può suggerire il nuovo panettone alle mele e cannella che Stefano Bottega presenta quest’anno in collaborazione l’azienda dolciaria Zaghis. Un panettone che va ad affiancarsi a quelli del 2025, che hanno ottenuto un successo oltre ogni più rosea aspettativa.
E’ un panettone gourmet inserito in una nuova tendenza di consumo che piace ai giovani e va in direzione di una destagionalizzazione allargata.
Stefano Bottega, che con i fratelli Sandro e Barbara, porta avanti l’azienda vinitivicola trevigiana, oggi con un fatturato di circa 100 milioni di euro, afferma che il progetto alla base di questi nuovi panettoni è stato oggetto di lunghe ricerche e di prolungate sperimentazioni con lo staff Zaghis per individuare i distillati e i liquori più compatibili.
Il liquore alla cannella, grazie alla sua aromaticità, rende inconfondibile il prodotto specialmente in combinazione con la mela. Un prodotto che, certamente, è innovativo.
Mangiare una fetta di panettone di Stefano Bottega è un piacere e certamente va bene anche per i più giovani. A vent’anni, con un pezzo di panettone, si può festeggiare un ottimo Natale.
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